5s

Como implementar 5S na sua empresa?

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio:  A metodologia 5s, muito conhecida por aqueles que trabalham no setor de qualidade, foi desenvolvida com o objetivo de otimizar e melhorar os processos de uma empresa, tornando o ambiente mais funcional, operacional e com maior qualidade de trabalho. Essa metodologia foi criada na década de 1950 pelo japonês Kaoro Ishikawa e foi rapidamente incorporada na rotina ...

alergia alimentar

Alergia alimentar ou intolerância? Quais as diferenças?

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  Leite, amendoim, trigo, ovo, soja, peixe… o que todos esses alimentos têm em comum? Eles são frequentemente os inimigos de muita gente. Cerca de 3% da população adulta e 8% das crianças sofrem de alergias alimentares. Mas você sabia que existe uma diferença grande entre alergia alimentar e intolerância alimentar? Será que uma condição é mais perigosa que a outr ...

Boas práticas de fabricação no armazenamento de insumos

Nos do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio:  Por: Clara Takayama #segurançadosalimentos Alimento Seguro é Responsabilidade Social Se você possui um serviço de alimentação, saiba que é necessário adequá-lo a uma série de legislações, incluindo a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.  De maneira resumida, as Boas Pr ...

alimentos da safra

Alimentos da safra: quais são e quais os benefícios em consumir

Alimentos da Safra Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Sabemos que consumir vegetais da safra traz vários benefícios tanto para a saúde, quanto para o bolso. Mas, você sabia que também traz benefícios para o meio ambiente? A primeira vantagem que percebemos é na hora da compra. Devido à maior oferta, as frutas, legumes e hortaliças que estão na época são mais baratas em comparação com as demais. Estes ...

listeria

Listeria monocytogenes: Informações importantes que você precisa saber

Nós do Semar apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  A Listeria monocytogenes é uma bactéria que se move por meios de flagelos. Portanto, a Listeria monocytogenes pode multiplicar-se vagarosamente sob temperatura de refrigeração, ao contrário da maioria dos outros patógenos de oriente alimentar. Vamos saber mais sobre a Listeria?  A Listeria monocytogenes é um cocobacilo curto, Gram-positivo, não esporulado, toler ...