Muito se sabe sobre o patógeno alimentar Listeria monocytogenes e sua capacidade de formar biofilme, o fato é que esse muito, ainda é pouco, quando ao assunto é microbiologia e uma nova pesquisa, publicada na revista Science Direct demonstra que, ao formar o biofilme, a Listeria não apenas se torna mais resistente, mas também multiplica … Continue lendo Biofilmes de Listeria são particularmente perigosos