Dia Internacional do Microrganismo
Microrganismos — bactérias, fungos, protozoários, vírus — estão por toda parte: no…
Conhecimento que Transforma
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a Segurança dos Alimentos!
A estratégia MAHA e a reforma GRAS nos EUA: um novo paradigma para a saúde pública
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Baixa preocupação pública com o consumo de leite cru na Alemanha
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Para onde vai a inovação no Brasil? Mapa começa a mudar e desafia velhos centros de poder
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Variabilidade na aceitação global de alimentos irradiados
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Checklist Vigilância Sanitária: como restaurantes e indústrias podem evitar denúncias em 2025
Em 2025, o número de denúncias registradas pela Vigilância Sanitária contra bares,…
Micropartículas de ferro e iodo podem revolucionar a fortificação de alimentos
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Cacau nas alturas: quem lucra mais e por que o chocolate está cada vez mais caro
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Estratégia Global da OMS para a Segurança dos Alimentos até 2030: impactos para o Brasil
A segurança dos alimentos é uma pauta cada vez mais urgente, especialmente…
Micotoxina: uso da IA para detecção
Micotoxinas: Ameaça Global e a Inovação Tecnológica para detecção As micotoxinas são…