inteligência emocional

Inteligência emocional: 5 passos para utilizá-la e tomar melhores decisões

por Juliana Faria Salomão e Luisa Rezende - Up Inovação Corporativa www.queroumup.com.br @upcompartilha #pessoasnocentro Em nosso dia-a-dia, nos deparamos com situações que acabam por disparar diversos sentimentos, o que, muitas vezes, influencia diretamente a nossa tomada de decisões. Portanto, nosso sucesso tem a ver com a maneira como gerenciamos nossas emoções, com nossa inteligência emocional, já que ele é construído pelas nossas decis ...

feedbacks

Feedbacks: as placas que guiam a trajetória

Imagine a seguinte situação: você está saindo do Rio de Janeiro, com destino à Manaus. É uma viagem de carro, em que você está dirigindo. Você nunca fez esse trajeto antes e por isso precisa de um GPS. Em um determinado momento, a voz no dispositivo diz “Dirija por 498km” e, após tal comando, fica em silêncio por cerca de 100km, sem dar feedbacks. Nesse trecho, você não encontra sequer uma placa ou sinalização de que está no caminho correto. Come ...

Mudanças no padrão de consumo alimentar

Mudanças no padrão de consumo alimentar no Brasil e no mundo

  Por Natália Longo Furtado #alimentoseguroesaudavel     Com o aumento dos casos de doenças crônicas não transmissíveis, acelerado pela pandemia de Covid 19, as mudanças no padrão de consumo alimentar no brasil e no mundo estão cada vez mais eminentes. Não somente temos o novo normal, onde o consumidor está muito mais preocupado com a higiene e segurança dos alimentos, mas também com a saudabilidade do alimento consumi ...

a importância das análises laboratoriais

A importância das análises laboratoriais na indústria de alimentos

Os problemas envolvendo os alimentos são bastante antigos e preocupantes. O assunto segurança de alimentos vem ganhando destaque global nas empresas, devido ao fato de tais problemas representarem uma grande ameaça para a saúde pública. Tão importante quanto a qualidade e segurança dos produtos, é o controle da segurança do ambiente onde estes são fabricados. Por isso, a grande importância das análises laboratoriais e outros serviços de apoio cad ...

Inovação na indústria de alimentos

Inovação na Indústria de Alimentos – Alimentos saudáveis e seguros

Por Rodrigo Stephani Professor e pesquisador do Departamento de Química da UFJF e membro do grupo Inovaleite #alimentoseguroesaudavel   Se você digitar o exato termo “inovação na indústria de alimentos” no Google (Let'sGoogle it!), o sistema vai apresentar como resposta aproximadamente 28.100.000 resultados em apenas 0,75 segundos (foi isto o que aconteceu no meu caso). Ou seja, inovação na área de alimentos não é algo novo, isto t ...

o alto consumo de açúcar

O alto consumo de açúcar nos Alimentos Industrializados

  Por Natalia Longo Furtado #alimentoseguroesaudavel     Sabemos que o alto consumo de açúcar eleva o risco de obesidade e doenças crônicas como diabetes, hipertensão e câncer. A OMS recomenda que o consumo deve ser de 25g ao dia e que não ultrapasse os 50g e que o total de calorias consumidas por ele não supere 10% da ingestão energética total. Porém, a Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008-2009, realizada p ...

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Cultura Organizacional nas empresas

A Cultura é definida pela antropologia e pela sociologia como um conjunto de hábitos, atitudes, valores, crenças, normas e conhecimentos de um determinado grupo. Por isso, podemos afirmar que cada sociedade – seja ela uma comunidade ou uma empresa – dispõe de sua própria Cultura. Desta forma, a Cultura Organizacional se refere a um conjunto de valores, crenças e ações que definem a forma como uma empresa administra seu negócio e influencia o comp ...

RH na cultura de segurança dos alimentos: qual o seu papel estratégico?

RH na cultura de segurança dos alimentos: qual o seu papel estratégico?

O incentivo aos comportamentos e ações corretas no que se refere as Boas Práticas de Fabricação ou as práticas para produção de alimentos seguros em uma organização que faça parte da cadeia de produção tornou-se conhecido como uma cultura de segurança de alimentos. Em fevereiro de 2020, o GFSI adicionou esta cultura como um requisito para empresas que desejam obter ou manter a certificação de um padrão de referência GFSI. Isso significa que a org ...

reduzir o consumo de sal nos alimentos

Reduzir o consumo de sal nos alimentos: qual o plano do Brasil?

Por Natalia Longo Furtado #alimentoseguroesaudavelSabemos que o consumo excessivo de sal é responsável pelo aumento de doenças cardíacas, renais e hepáticas. Assim como também contribui para a obesidade, gastrite, câncer e outras doenças. Estudos mostram que o consumo mundial está além do recomendado e segundo a OMS, a maior parte das pessoas consome o dobro das 5g de sal recomendadas por dia. Atualmente, no Brasil, o consumo méd ...