Conhecimento que Transforma
a Segurança dos Alimentos!
Juntos, semeamos conhecimento para colher um futuro mais seguro

Listeria monocytogenes na indústria de alimentos: por que ela não aparece do…

E. coli em alimentos: o que sua presença revela sobre falhas na…

Mulheres na ciência: por que a diversidade importa para decisões globais Falar…

Allergen Alert: Laboratório Portátil para Detecção de Alérgenos em Alimentos O Allergen…

A Inteligência Artificial para Reduzir Riscos e Aumentar a Conformidade Reduzir riscos…

Metais pesados em fórmulas infantis: o que os testes da Flórida mostram…

Rotulagem frontal muda hábitos de 58% dos consumidores brasileiros A rotulagem frontal…

Lectinas em Alimentos: alerta para o risco em leguminosas O consumo de…

É possível eliminar a Listeria monocytogenes do ambiente industrial? A Listeria monocytogenes…

EFSA propõe novos limites para a toxina cereulida em fórmulas infantis A…