Relatório da FAO destaca importância da avaliação de risco em embalagens alimentícias recicladas
O crescente uso de materiais reciclados em diversos setores, incluindo embalagens de alimentos, representa um importante avanço ambiental. No entanto, esse cenário também levanta debates relacionados à segurança química dos alimentos, evidenciando a necessidade de padrões globais unificados, segundo um novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.
O que diz o relatório da FAO?
O documento destaca que as questões ambientais devem ser tratadas em conjunto com os riscos à saúde, já que materiais utilizados em embalagens podem ocasionar contaminações químicas nos alimentos com os quais entram em contato.
“Queremos reciclar mais plástico, mas também queremos garantir que, ao resolver um problema, não criemos novos. A segurança dos alimentos deve ser uma consideração central na transição para sistemas agroalimentares e padrões de consumo alimentar mais sustentáveis”, afirmou Corinna Hawkes, diretora da Divisão de Sistemas Agroalimentares e Segurança Alimentar da FAO.
Qual é a preocupação da FAO?
Entre os principais pontos levantados pelo relatório está a possível introdução de novos riscos de contaminação associados ao uso de matérias-primas de origem biológica e renovável, como milho, cana-de-açúcar e mandioca. Segundo a FAO, esses materiais podem estar relacionados à presença de pesticidas, toxinas naturais e até alérgenos.
O documento também chama atenção para os nanomateriais, adicionados intencionalmente para melhorar o desempenho e ampliar as funcionalidades das embalagens alimentícias, mas que ainda geram discussões sobre seus possíveis impactos à segurança dos alimentos.
Como prevenir possíveis problemas?
O relatório recomenda que a limpeza e a remoção de substâncias químicas sejam realizadas de forma eficiente durante o processo de reciclagem dos plásticos, especialmente quando os materiais forem destinados à produção de embalagens para alimentos.
Além disso, a FAO destaca que sistemas eficientes de controle e triagem de resíduos podem contribuir para a separação adequada de embalagens plásticas destinadas ao uso alimentício antes mesmo da reciclagem, considerando a composição dos polímeros sintéticos utilizados. A medida ajudaria a reduzir possíveis riscos de contaminação química em alimentos acondicionados em embalagens recicladas.
O relatório completo da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura pode ser acessado no link a seguir: relatório FAO.
Fonte: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO)
Imagem: Magnific
