O caso do camarão radioativo: Da Indonésia para os EUA
Recentemente, a Food & Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos emitiu um alerta significativo que levou ao recolhimento de milhares de pacotes de camarão devido à detecção de Césio-137, um isótopo radioativo. Este incidente não apenas gerou preocupação imediata entre os consumidores, mas também ressaltou a importância da rastreabilidade e dos sistemas de segurança dos alimentos.
Sobre o recolhimento
A FDA emitiu um alerta para o recolhimento de aproximadamente 85.000 sacos de produtos de camarão das marcas Kroger e AquaStar. Os produtos incluíam camarão cru e cozido da marca Kroger, bem como espetos de camarão cru da marca AquaStar, distribuídos em 31 estados americanos entre junho e setembro de 2025. A causa foi a detecção de Césio-137, uma substância radioativa que, se ingerida, pode aumentar o risco de desenvolvimento de câncer a longo prazo. Desse modo, os produtos que estão sendo recolhidos incluem:
Camarão Kroger Raw Colossal EZ Peel (2 libras): Embalado em saco transparente com faixa azul e detalhes em amarelo e vermelho, com o código UPC de 20011110643906 e os seguintes lotes e datas de validade:
- 10662 5085 10 (Consumir preferencialmente até: 26/03/27)
- 10662 5097 11 (Consumir preferencialmente até: 04/07/27)
- 10662 5106 11 (Consumir preferencialmente até: 16/04/27)
- 10662 5107 10 (Consumir preferencialmente até: 17/04/27)
- 10662 5111 11 (Consumir preferencialmente até: 21/04/27)
- 10662 5112 10 (Consumir preferencialmente até: 22/04/27)
- 10662 5113 10 (Consumir preferencialmente até: 23/04/27)
- 10662 5113 11 (Consumir preferencialmente até: 23/04/27)
- 10662 5114 10 (Consumir preferencialmente até: 24/04/27)
- 10662 5114 11 (Consumir preferencialmente até: 24/04/27)
Camarão médio cozido sem cauda e descascado Kroger Mercado (2 libras): Embalado em saco transparente com etiqueta branca e listras verdes, com o código UPC de 011110626196 e os seguintes lotes e datas de validade:
- 10662 5112 11 (Consumir antes de: 22/10/2027)
- 10662 5113 10 (Consumir antes de: 23/10/2027)
Espetos de camarão com cauda descascado AquaStar cru (1,25 libras): embalagem preta na parte superior e azul na inferior, com imagens do produto, com o código UPC de 731149390010 e os seguintes lotes e datas de validade:
- 10662 5127 10 (Consumir preferencialmente até: 07/11/2027)
- 10662 5128 11 (Consumir preferencialmente até: 08/11/2027)
- 10662 5133 11 (Consumir preferencialmente até: 13/11/2027)
- 10662 5135 10 (Consumir preferencialmente até: 15/11/2027)
Césio-137: Riscos à saúde
O Cs-137 é um produto de fissões nucleares e tem diversas aplicações. Desse modo, em pequenas doses, é utilizado para calibrar equipamentos que medem radiação. Já em quantidades maiores, é empregado em tratamentos de câncer (radioterapia), na esterilização de equipamentos médicos, dentre outros processos.
No entanto, a exposição a essa substância é perigosa. Sendo assim, se inalado ou ingerido, o césio-137 se espalha pelos tecidos moles do corpo, principalmente os músculos, emitindo radiação que aumenta significativamente o risco de desenvolver câncer.
Ademais, é importante ressaltar que, embora a FDA tenha declarado que os níveis detectados de Cs-137 nesses produtos não representavam um perigo agudo imediato para os consumidores, a exposição a baixos níveis de radiação ainda levanta preocupações sobre os efeitos cumulativos e de longo prazo na saúde pública.
A origem da contaminação: da Indonésia para os Estados Unidos
A origem da contaminação foi rastreada até a empresa indonésia PT. Bahari Makmur Sejati. A detecção da contaminação foi possível graças aos sistemas de inspeção e detecção de radiação da Alfândega e Proteção de Fronteiras dos EUA (CBP) em diversos portos. Com isso, autoridades da Indonésia confirmaram que a presença de Césio-137 nos contêineres de transporte de camarão foi resultado de um acidente. A natureza exata ainda está sob investigação. Ademais, ainda segundo as autoridades acredita-se que a contaminação tenha sido causada por um acidente externo à empresas e que não estava sob seu controle direto.
Como medida protetiva, a FDA adicionou a PT. Bahari Makmur Sejati a um novo alerta de importação para contaminação química, impedindo que seus produtos de camarão entrem nos EUA até que a empresa demonstre ter resolvido as condições que levaram à violação
Implicações para a segurança dos alimentos
Esse caso serve como um lembrete da importância da segurança dos alimentos em um mundo globalizado.
Para o consumidor, a principal lição é a necessidade de se manter informado sobre os alertas de segurança emitidos por órgãos reguladores. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desempenha um papel similar ao da FDA, emitindo alertas e orientações sobre produtos alimentícios em casos de recall. Dessa forma, é fundamental seguir as recomendações de recolhimento e descartar produtos afetados para evitar riscos à saúde.
Além disso, para as empresas, este incidente reforça a urgência de implementar e manter um controle de qualidade rigoroso e sistemas de rastreabilidade eficientes em toda a cadeia de suprimentos. A rastreabilidade permite não apenas identificar a fonte do problema, mas também limitar o escopo de um recolhimento, minimizando perdas e riscos.
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