Portaria SDA/MAPA 1.330/2025 “Longa Vida” UHT
Portaria SDA/MAPA nº 1.330/2025: Mais clareza na rotulagem de produtos “Longa Vida” Em…
Conhecimento que Transforma
Conhecimento que Transforma
a Segurança dos Alimentos!
Hepatites Virais e Segurança dos Alimentos: Dados Atualizados, Riscos e Como Prevenir
Hepatites Virais e Segurança dos Alimentos: Panorama Atual e Estratégias de Prevenção…
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada
MAPA confirma morte de 284 equinos por ração contaminada O Ministério da…
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos UHT
MAPA define regras para uso da expressão “Longa vida” em produtos lácteos…
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação?
O que fazer com produtos lácteos que não atendem a legislação? O…
Listeria monocytogenes: o que é, como ocorre a contaminação e como prevenir
A Listeria monocytogenes é uma bactéria patogênica que causa a doença listeriose…
Louis Pasteur e seus feitos na segurança dos alimentos
Louis Pasteur: O Pai da Microbiologia e seu Impacto Duradouro na Segurança…
OMS propõe aumento de 50 %
OMS propõe aumento de 50 % nos preços de açúcar, álcool e tabaco…
Painel de Aditivos Alimentares ANVISA
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) lançou recentemente um painel interativo…
Corantes artificiais são vilões?
Os corantes artificiais conferem atração visual aos alimentos, mas seu uso tem…