Nós do semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo sobre micotoxinas em áudio! Muitos fungos são comestíveis e utilizados na alimentação humana, como é o caso dos cogumelos (champignon e shitake). Além disso, podem ser utilizados ...
Fungos indesejáveis na produção de laticínios
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #segurançadosalimentos O uso de fungos na fabricação de produtos lácteos é comum, como o caso do Penicillium roqueforti, para os queijos azui ...
Fungos em alimentos: eles são perigosos?
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