FDA lança ferramenta que traz mais transparência sobre contaminantes químicos nos alimentos. A FDA (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos lançou recentemente a Chemical Contaminants Transparency Tool (CCT Tool), uma plataforma pública e online que centraliza os níveis estabelecidos de…
ANVISA: Alteração na legislação de contaminantes químicos : Impactos no APPCC e na Segurança dos Alimentos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, em 20 de março de 2025, a Instrução Normativa (IN) nº 351, que altera a IN…
Nestlé USA emite recall de refeições congeladas Lean Cuisine e Stouffer’s por risco de contaminação A Nestlé USA anunciou um recall voluntário de determinados lotes de refeições congeladas das marcas Lean Cuisine e Stouffer’s devido à possível presença de fragmentos…
AvisaLegis: Atualizações Regulatórias Direto no Seu E-mail Primeiramente se você trabalha no setor regulatório ou precisa acompanhar as normativas da Anvisa, o AvisaLegis é uma ferramenta indispensável. Além disso ele permite que você receba atualizações legislativas diretamente no seu e-mail,…
A presença de microplásticos na água e nos alimentos tem se tornado uma preocupação crescente para a saúde humana e para o meio ambiente, no entanto essas partículas invisíveis a olho nu estão cada vez mais presentes no nosso dia…
Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! A segurança dos alimentos está em constante evolução, e cada inovação traz benefícios para a indústria e os consumidores. Confira as principais descobertas e avanços que ajudam a tornar a produção de alimentos…
Pistache: O Pequeno Tesouro que Virou Moda Introdução O pistache é uma das oleaginosas mais apreciadas no mundo, conhecido por seu sabor suave, cor vibrante e inúmeros benefícios para a saúde, embora seja consumido puro, como ingrediente em receitas ou…
Recalls de alimentos e bebidas devem atingir pico dos últimos 5 anos Um artigo publicado por Robert Manning na Food Safety Magazine traz insights valiosos para a indústria de alimentos e bebidas. Com mais de 30 anos de experiência, Manning…
Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! A segurança dos alimentos é um campo repleto de desafios, mas também de grandes avanços. Hoje, trazemos um boletim especial com notícias positivas que destacam inovações científicas e tecnológicas, mostrando como o setor…
O que se espera de um profissional do Food Safety para 2025? No cenário atual, marcado por constantes mudanças regulatórias, avanços tecnológicos, um crescente foco na segurança do consumidor, o aumento considerável de informações na mídia, inúmeros casos de Recall…