Não podemos falar sobre segurança dos alimentos sem lembrar da dura realidade da insegurança alimentar que atinge milhões de brasileiros. Por um lado, temos famílias que enfrentam a fome diariamente; por outro, testemunhamos toneladas de alimentos sendo desperdiçadas todos os dias. Essa contradição exige de cada um de nós reflexão e ação: o que você faz hoje para evitar o desperdício? Quais escolhas e hábitos você adota para garantir que menos comida vá para o lixo enquanto tantas pessoas precisam dela? Veja como o desperdício dos alimentos prejudica milhões de pessoas
Recentemente, o tema ganhou destaque com a exibição do último episódio da série sobre segurança dos alimentos e segurança alimentar, produzida pela @tvintegracao e exibida no MG1. Foi inspirador ver um programa de grande relevância para nossa região abordar de forma tão clara e didática assuntos que raramente ocupam espaço na mídia, mas que têm impacto direto na saúde, na economia e na dignidade de toda a população.
Ao apresentar as diferentes faces desse problema — da manipulação segura à redução de desperdício, da higiene no preparo até o acesso justo a alimentos de qualidade — a série ajudou a espalhar informação essencial para consumidores, produtores, comerciantes e gestores. Esse tipo de conteúdo é um passo importante na construção de uma cultura positiva de segurança dos alimentos, baseada em responsabilidade, empatia e compromisso coletivo.
A equipe do Semear Food Safety Culture acredita profundamente que segurança dos alimentos é um tema de todos e para todos. Divulgar conhecimento técnico de forma acessível, promover boas práticas em casa e no comércio, e incentivar políticas públicas efetivas são caminhos para avançarmos em direção a sistemas alimentares mais justos e saudáveis. Por isso, parabenizamos todos os envolvidos nessa produção e reforçamos nosso compromisso diário em apoiar e promover essa mudança necessária e urgente.
