Não podemos falar sobre segurança dos alimentos sem lembrar da dura realidade da insegurança alimentar que atinge milhões de brasileiros. Por um lado, temos famílias que enfrentam a fome diariamente; por outro, testemunhamos toneladas de alimentos sendo desperdiçadas todos os…
Participação no Programa MG1, sobre preparar os alimentos com segurança, segundo dados da vigilância sanitária, confirmados por uma pesquisa do Centro de Pesquisas em Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, cerca de 37% dos casos de Doenças Transmitidas…
Pensando em levar informação de qualidade sobre alimentação segura e consciente para o maior número de pessoas, a TV Integração preparou uma série especial de três programas que foram ao ar no MG1. Essa iniciativa abordou de forma simples, direta…
Plano de Amostragem: Importância e Aplicação na Segurança dos Alimentos O Que é um Plano de Amostragem? Um plano de amostragem determina o tamanho e a seleção de uma amostra a ser coletada de uma determinada população. Em outras palavras,…