Em setembro o governo dos Estados Unidos da América (EUA) realiza uma campanha de educação ativa na prevenção de doenças transmitidas por alimentos Fonte: Food and Drug Administration (FDA) Em setembro o governo dos Estados Unidos da América (EUA) realiza uma campanha de educação ativa na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, também conhecidas como “intoxicações alimentares”. De acordo com o governo dos EUA, estima-se que haja ...
Certificação em segurança dos alimentos, por que? Por: Keli Lima Neves Na minha opinião a certificação em alguma norma com requisitos associados a Segurança dos Alimentos deve ser apenas uma forma de demonstrar para toda comunidade de uma forma geral, que a empresa atende os padrões de Segurança dos Alimentos. Não deveria ser o motivador para implementar os programas relacionados a segurança dos alimentos. Certificar uma empresa em uma norm ...
