Por: Keli Lima Neves O curioso caso do chumbo no purê de maçã para criança A FDA relatou que pelo menos 34 crianças em 22 estados apresentaram altos níveis de chumbo no sangue, potencialmente ligados ao consumo de purê de maçã com canela fabricados no E ...
Melões contaminados com Salmonella nos EUA e Canadá
Por: Keli Lima Neves Melões contaminados com Salmonella nos EUA e Canadá Ao entrar no website do CDC, você pode verificar um resumo sempre atualizado da situação e todas as demais informações, desde o acompanhamento da investigação até as orientações do ...
APPCC – Etapa 11: 6° Princípio do APPCC
APPCC-Etapa 11: 6° Princípio do APPCC - Validação do Plano APPCC e Procedimentos de Verificação Por: Keli Lima Neves De forma resumida, vamos conversar um pouquinho sobre validação e procedimentos de verificação do plano APPCC, focando na etapa 11tamb ...
APPCC – Etapa 10: 5° Princípio – Estabeleça Ações Corretivas
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APPCC – Etapa 9: 4° Princípio – Monitoramento
APPCC - Etapa 9: 4° Princípio - Monitoramento Estabeleça um sistema de monitoramento para cada PCC. Por: Keli Lima Neves Dando sequência às etapas do APPCC, falaremos hoje sobre o sistema de monitoramento! Etapa 9 Princípio 4 do APPCC. Não esqu ...
APPCC – Etapa 8: 3° Princípio – Estabeleça limites críticos validados
APPCC - Etapa 8: 3° Princípio - Estabeleça limites críticos validados Por: Keli Lima Neves Chegamos na etapa 8! Estabelecer limites críticos validados para cada PCC, uma atividade essencial para controlar e distinguir produtos aceitáveis dos inaceitáv ...
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Novembro azul por que precisamos falar sobre ele?
Por: Keli Lima Neves O "Novembro Azul" é uma campanha de conscientização sobre a saúde masculina, com ênfase na prevenção e diagnóstico precoce do câncer de próstata. Esta iniciativa tem ganhado força ao longo dos anos e se tornou uma causa de grande r ...
Qual a diferença entre BPF X PPHO X PAC e PPR?
Qual a diferença BPF X PPHO X PAC e PPR? Você também tem dúvida sobre essas siglas? BPF : Boas Práticas de Fabricação PPHO: Procedimento Padrão de Higiene Operacional PAC: Programa de Autocontrole PPR: Programa de Pré Requisito ...
Streptococcus pyogenes
Por: Keli Lima Neves Microrganismo investigado por possível associação a óbito de crianças no estado de Minas Gerais. São João del Rei confirma caso de contaminação por bactéria em criança internada por duas semanas; óbitos são investigados ...