feedbacks

Feedbacks: as placas que guiam a trajetória

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  Imagine a seguinte situação: você está saindo do Rio de Janeiro, com destino à Manaus. É uma viagem de carro, em que você está dirigindo. Você nunca fez esse trajeto antes e por isso precisa de um GPS. Em um determinado momento, a voz no dispositivo diz “Dirija por 498km” e, após tal comando, fica em silêncio por cerca de 100km, sem dar feedbacks. Nesse trecho, ...

Mudanças no padrão de consumo alimentar

Mudanças no padrão de consumo alimentar no Brasil e no mundo

  Por Natália Longo Furtado #alimentonutriçãosegurança     Com o aumento dos casos de doenças crônicas não transmissíveis, acelerado pela pandemia de Covid 19, as mudanças no padrão de consumo alimentar no brasil e no mundo estão cada vez mais eminentes. Não somente temos o novo normal, onde o consumidor está muito mais preocupado com a higiene e segurança dos alimentos, mas também com a saudabilidade do alimento consumido, p ...

a importância das análises laboratoriais

A importância das análises laboratoriais na indústria de alimentos

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio:  Os problemas envolvendo os alimentos são bastante antigos e preocupantes. O assunto segurança de alimentos vem ganhando destaque global nas empresas, devido ao fato de tais problemas representarem uma grande ameaça para a saúde pública. Tão importante quanto a qualidade e segurança dos produtos, é o controle da segurança do ambiente onde estes são fabricados. Por is ...

Inovação na indústria de alimentos

Inovação na Indústria de Alimentos – Alimentos saudáveis e seguros

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  Por Rodrigo Stephani Professor e pesquisador do Departamento de Química da UFJF e membro do grupo Inovaleite #alimentonutriçãosegurança   Se você digitar o exato termo “inovação na indústria de alimentos” no Google (Let'sGoogle it!), o sistema vai apresentar como resposta aproximadamente 28.100.000 resultados em apenas 0,75 segundos (foi isto o que aconte ...

o alto consumo de açúcar

Redução de açúcar nos alimentos industrializados

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:    Por Natalia Longo Furtado #alimentonutriçãoesegurança   O Ministério da Saúde e representantes da indústria de alimentos assinaram um acordo voluntário em 2018 e um trabalho com o objetivo de reduzir a quantidade de açúcar nos alimentos vem ocorrendo desde então. A OMS recomenda que o consumo de açúcar deve ser de 25g ao dia e que não ultrapasse os ...

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Cultura Organizacional nas empresas

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  A Cultura é definida pela antropologia e pela sociologia como um conjunto de hábitos, atitudes, valores, crenças, normas e conhecimentos de um determinado grupo. Por isso, podemos afirmar que cada sociedade – seja ela uma comunidade ou uma empresa – dispõe de sua própria Cultura. Desta forma, a Cultura Organizacional se refere a um conjunto de valores, crenças ...

RH na cultura de segurança dos alimentos: qual o seu papel estratégico?

RH na cultura de segurança dos alimentos: qual o seu papel estratégico?

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: O incentivo aos comportamentos e ações corretas no que se refere as Boas Práticas de Fabricação ou as práticas para produção de alimentos seguros em uma organização que faça parte da cadeia de produção tornou-se conhecido como uma cultura de segurança de alimentos. Em fevereiro de 2020, o GFSI adicionou esta cultura como um requisito para empresas que desejam obter o ...