A AVETEC celebrou o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos com uma palestra enriquecedora sobre desafios e inovações no setor. O evento reuniu especialistas para debater as melhores práticas e novas tecnologias para garantir alimentos seguros ao consumidor. A palestra reforçou que garantir…
AVANTE – Dia Mundial da Segurança dos Alimentos
ATALAT – Dia Mundial da Segurança dos Alimentos A ATALAT celebrou o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos com uma palestra enriquecedora sobre desafios e inovações no setor. O evento reuniu especialistas para debater as melhores práticas e novas tecnologias…
Apesar de seguirem padrões microbiológicos, nem todos os alimentos estão livres de contaminação. Por isso, é importante conhecer esses padrões para saber o que pode e o que não pode ser consumido. Neste artigo, vamos explicar o que são os…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Algo de extrema importância, mas que muitas pessoas não se dão conta, é a qualidade da água que utilizamos no nosso dia a dia, seja no ambiente doméstico ou…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Apesar de ser comprovado que o consumo de alimentos estranhos não causa danos à saúde, é sempre bom estar atento às possíveis contaminações. Por isso, hoje traremos algumas matérias…
As compras no supermercado estão ficando cada vez mais caras, com isso uma prática comum mas preocupante, é que devido aos preços mais acessíveis, a busca por produtos pobres nutricionalmente com maior durabilidade e satisfatórios, têm sido uma alternativa à…
O Bacillus. cereus é um patógeno alimentar formador de endósporos, o qual foi isolado pela primeira vez em 1887 (FORSYTHE, 2013). De acordo com a Autoridade de Segurança Alimentar e Econômica Portuguesa (ASAE, 2005), as intoxicações causadas por Bacillus cereus resultam da…
Muitos dos alimentos que consumimos diariamente estão sujeitos a contaminação. Por isso, é importante tomar alguns cuidados na hora de escolher o que ingerir. Alimentos como carnes, leite e seus derivados, frutas e vegetais são os mais propensos à contaminação.…