Estudo detecta agrotóxicos em mel e cera
Um Estudo da Unicamp detectou agrotóxicos em mel e cera, e alerta para mortandade de abelhas e produção de alimentos. A pesquisa explica o que
Food Safety Culture
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O Fungo Cordyceps, retratado na série “The Last of Us”, pode tornar hospedeiro um zumbi e causar sua morte, mas não exatamente como na série.
Apesar de serem práticas, as seleções de folhas e vegetais podem conter bactérias capazes de provocar infecções nos consumidores Fonte: MDPI Você que se dispõe a
Ao preparar uma refeição do dia a dia, o simples ato de cortar carnes e legumes e, logo depois, temperá-los sem higienizar as mãos antes
Food Defense é definido como o processo para garantir a segurança de alimentos, ingredientes alimentares, ou embalagens de todas as formas de ataques maliciosos intencionais.
Alerta sobre açúcar, sal e gordura será obrigatório para mais produtos. Durante essa semana você já deve ter visto que os portais de notícias estão
A doença de Chagas (ou Tripanossomíase americana) é a infecção causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi. Se voltarmos a alguns anos atrás, uma doença que preocupava
Cientistas desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias. Fonte: Alimentos sem Mitos Você sabe o que são compostos fenólicos? Eles são metabólitos secundários
Filmes e séries para você expandir seu conhecimento! Você que trabalha na indústria de alimentos, sempre busca se atualizar e procura conteúdos relacionados ao Food
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