O leite UHT é produzido com a intenção de ter maior durabilidade na prateleira, durando cerca de 4 meses. Entretanto, alguns fatores decorrentes da qualidade da matéria-prima utilizada e do próprio tratamento térmico podem promover alterações sensoriais i ...
Por: Ana Carolina dos Santos Moreira. Aposto que vocês nunca ouviram falar de um queijo proveniente de larvas vivas. É isso mesmo! Seu nome é Casu Marzu, que significa “queijo podre”, um queijo produzido na região da Sardenha, na Itália, onde popularme ...
Você já ouviu falar em norovírus? O tipo de vírus já era conhecido pelos pesquisadores há muitas décadas, mas, em 2021, um surto de doenças no estado do Rio Grande do Sul fez o debate sobre os tratamentos voltarem à tona. Neste conteúdo, vamos mostrar de ...
Por: Keli Lima Neves O que é o “Pacote do Veneno” “Pacote do Veneno” foi o nome escolhido por entidades protetoras do meio ambiente e por parte da sociedade para se referirem ao Projeto de Lei 6.299/2002 (PL 6.299/2002), aprovado no dia 9 de fevereiro d ...
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Clara Takayama #falandocomoconsumidor O que é o 5s? O 5s é um método de organização originado no Japão, que consiste na incorporação de 5 “sensos”, sendo eles: Seiri (sens ...
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #falandocomoconsumidor Você é um consumidor consciente? Higiene, qualidade e confiabilidade dos produtos são alguns dos muitos aspectos de grande import ...
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Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por Natália Longo Furtado e Clara Takayama Arbach #falandocomconsumidor No artigo anterior falamos sobre algumas mudanças na Lei de Rotulagem Nutricional que entrarão em vigo ...
