Keli Lima

California Lidera Iniciativa Contra o Desperdício de Alimentos com Proibição de Datas de Validade Proibição de data de validade alimentos Por: Keli Lima Neves Em um movimento inovador, a Califórnia se tornou o primeiro estado dos EUA a proibir o…

Os alimentos mais fraudados no mundo Por: Keli Lima Neves Não é de hoje que ouvimos falar sobre casos de fraudes em alimentos, alguns tomam grandes proporções de divulgação, como os casos, no Brasil, da Operação Leite Compensado e outros…

Recentemente, a Nova Zelândia foi palco de um incidente alarmante envolvendo a distribuição de doces contaminados com metanfetamina por uma instituição de caridade. A Auckland City Mission, uma organização que atende pessoas vulneráveis, distribuiu, sem saber, balas com níveis potencialmente…

GFSI lança consulta sobre estrutura de desenvolvimento profissional para auditores de segurança dos alimentos. Por: Keli Lima Neves´ Falta de Auditor de Segurança dos Alimentos De acordo com uma avaliação realizada pelo GFSI, os processos de auditoria dos sistemas de…

Mortes por botulismo na Bahia: entenda o surto e o que causou e encontre tudo que você precisa saber sobre a bactéria que causa essa doença.

Suspensão das Exportações de Carne Bovina de Fêmeas do Brasil para a UE e Reino Unido O Brasil suspendeu as exportações de carne bovina de fêmeas para a União Europeia e Reino Unido devido a preocupações com a rastreabilidade e…

Como está a confiança dos americanos na segurança dos alimentos? A Gallup, divulgou no dia 06 de setembro de 2024 o resultado de uma pesquisa sobre a confiança dos consumidores em relação a segurança dos alimentos nos EUA e essa…

Bebidas adoçadas com açúcar ou com adoçantes? O que é mais prejudicial à saúde? Por: Maria Elisa Monteiro Açúcar ou adoçante? Qual a melhor opção? Sem dúvida alguma, os sucos naturais, aqueles feitos na hora, direto da fruta, sem adição…