Suco de laranja ajuda a equilibrar a microbiota de pacientes obesos
É isso mesmo. Identificado pela primeira vez por pesquisadores da USP, o…
Conhecimento que Transforma
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a Segurança dos Alimentos!
Defeitos no leite UHT e suas causas.
O leite UHT é produzido com a intenção de ter maior durabilidade…
Por que o leite coalha?
Essa dúvida fica na cabeça de muitos consumidores, afinal, por que às…
FSSC Versão 6.0 Traduzida Completa
No dia 31.03.2023 recebemos a informação de que a FSSC publicou a…
Como verificar os comunicados de risco da ANVISA?
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Alergia alimentar Fonte: DB Diagnósticos A alergia alimentar é uma condição na…
Queijo com larvas (Piophila casei)
Por: Ana Carolina dos Santos Moreira. Aposto que vocês nunca ouviram falar…
Alimentos alérgenos: entenda o que são
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Definição de Perigos Significativos – APPCC
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O papel das embalagens na segurança dos alimentos
A segurança, boas práticas de higiene e conservação dos alimentos é algo…