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Indicadores de Segurança dos Alimentos (Food Safety)
Por: Keli Lima Neves Indicadores de Segurança dos Alimentos (Food Safety) Quando penso em indicadores de qualidade e de segurança dos alimentos, sempre me lembro
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Uma questão de Química
Por: Keli Lima Neves Sempre trago por aqui recomendação de alguma série, filme ou material sobre Segurança dos alimentos ou Gestão e dessa vez, aproveitando
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Livre de agrotóxicos: frutas, legumes e verduras
Aprenda como manter frutas, legumes, hortaliças e verduras sempre limpas, adequadas para o consumo e livre de agrotóxicos Fonte: Alimentos sem mitos e Embrapa Uma alimentação saudável deve conter
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Agenda ANVISA 2024-2025
Por: Keli Lima Neves Para você se preparar com os temas que serão trabalhados pela ANVISA em 2024 e que podem trazer alterações nas práticas
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Preciso lavar os ovos ou não antes de colocá-los na geladeira?
Não é preciso lavar os ovos antes de colocá-los na geladeira porque eles já vêm com uma película natural que protege o interior do produto
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Exemplos de APPCC para Carnes
Por: Keli Lima Neves Em todos os meus treinamentos sobre APPCC, sempre deixo claro que não há uma receita para construção do Sistema de APPCC.