ESG e o Food Safety
25 de abril de 2023
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A resposta ao post anterior sobre ESG, na minha opinião é Sim! O profissional de Food Safety deve entender sobre ESG (todos devemos). Veja post
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ESG – Por que essa sigla é tão importante?
24 de abril de 2023
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A abordagem ESG (Environmental, Social and Governance) está ganhando cada vez mais destaque nas discussões sobre sustentabilidade e responsabilidade corporativa. Por: Keli Lima Neves Essa
Confira em nosso canal do YouTube a análise e pesquisa de enterotoxinas estafilocócicas
2 de março de 2023
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Enterotoxinas são toxinas produzidas por microrganismos, como certos estafilococos, responsáveis pelos sintomas gastrointestinais de algumas formas de intoxicação alimentar. São os principais agentes de intoxicação
Dicas para alimentação segura no Carnaval
15 de fevereiro de 2023
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O Carnaval está chegando e, principalmente nessa época, é comum consumir muita comida na rua, muitas vezes não se atentando a devida fiscalização. Em geral,
ADITIVOS ALIMENTARES E ANTIBIÓTICOS
15 de fevereiro de 2023
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ADITIVOS E ANTIBIÓTICOS TRAZEM DANOS PARA SAÚDE? Especialistas da FAO/OMS estabelecem os valores de ingestão diária segura para cada aditivos alimentar, a partir da análise
RECOMENDAÇÕES PARA PREVENÇÃO DO CÂNCER
14 de outubro de 2022
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Especialistas do mundo inteiro se reúnem, uma vez que estudam e montam as recomendações. Pesquisas relacionadas ao tratamento do câncer são continuamente atualizadas seguindo um
Plataformas no combate do desperdício de alimentos
28 de setembro de 2022
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Por: Natália Furtado Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio A tecnologia, que está cada dia mais presente em nossas vidas,
No caso de um surto de DTHA, o que deve fazer?
21 de setembro de 2022
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As pessoas envolvidas em um surto devem procurar imediatamente um estabelecimento de saúde e comunicar aos profissionais de saúde as informações observadas até o momento
Doenças de transmissão hídrica e alimentar – DTHA
19 de setembro de 2022
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Sempre ouvimos falar em DTA, mas, você sabia que na verdade deveríamos usar a sigla DTHA? Sim, a ANVISA traz essa sigla para se referir
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