Por: Keli Lima NevesMuitas são as dúvidas quando o assunto é Rotulagem de alimentos, ainda mais nesse momento que passamos por grandes modificações na rotulagem com as novas orientações entrando em vigor em breve.Para ajudar, relacionamos as legislações p ...
Contaminação química é detectada em doces
Um estudo realizado pela equipe do Departamento de Física da Universidade Federal de Juiz de Fora identificou a presença de alguns metais em doces, as embalagens, aparentemente inofensivas, foram apontadas como a causa da contaminação. Para traçar ...
Brincadeira de criança: levando a bactéria para casa!
No início do mês de agosto iniciamos mais um projeto incrível para semear a cultura de segurança dos alimentos com as nossas crianças! Trata-se de um projeto piloto onde as crianças aprendem e se divertem ao mesmo tempo! Anterior Próximo Quer ...
Segurança dos alimentos é assunto de criança!
Mais um projeto sendo construído pela equipe do Semear com objetivo de disseminar conhecimento! O nosso piloto começa em agosto com muito amor, alegria e dedicação!
Novas Legislações ANVISA publicadas em 01/07/2022 o que de fato mudou?
Os profissionais de Food Safety estão cheios de dúvidas em relação as legislações da ANVISA que foram publicadas no dia 06.07 no Diário Oficial.Ainda não conseguimos olhar todas elas, mas, estamos passando para acalmar os corações e informar que essas pub ...
Cultura de Segurança de Alimentos- Terceira dimensão: Medição de desempenho
Por: Débora Julião #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 6.2. Medição de desempenho A medição de desempenho permite monitorar a adequação com as políticas, expectativas e requisitos de Segurança de ...
Cultura de Segurança de alimentos- Terceira dimensão: Senso de Responsabilidade
Por: Débora Julião #culturadesegurançadosalimentos Você sabe o que é Senso de responsabilidade? O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 6.1. Senso de responsabilidade Para garantir um sistema de Segurança de Alim ...
O processo de aprendizagem humana
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Desde quando somos crianças passamos por vários processos de aprendizagem, isso por que aprender é fundamental em todas as etapas da vida, e deve ser uma ação constante ...
Cultura de Segurança de alimentos- Segunda dimensão: Organização do Aprendizado
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Luísa Resende e Juliana Farias Salomão #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 5.4. A Organiz ...
Cultura de Segurança de alimentos- Segunda dimensão: Incentivos, Recompensas e Reconhecimento
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Luísa Resende e Juliana Farias Salomão #culturadesegurançadosalimentos O que o está previsto no Posicionamento do GFSI: 5.5. ...