Por: Keli Lima Neves O que é o “Pacote do Veneno” “Pacote do Veneno” foi o nome escolhido por entidades protetoras do meio ambiente e por parte da sociedade para se referirem ao Projeto de Lei 6.299/2002 (PL 6.299/2002), aprovado no dia 9 de fevereiro d ...
Rotulagem de Alimentos
Por: Keli Lima Neves Muitas são as dúvidas quando o assunto é Rotulagem de alimentos, ainda mais nesse momento que passamos por grandes modificações na rotulagem com as novas orientações entrando em vigor em breve. Para ajudar, relacionamos as legis ...
Contaminação química é detectada em doces
Um estudo realizado pela equipe do Departamento de Física da Universidade Federal de Juiz de Fora identificou a presença de alguns metais em doces, as embalagens, aparentemente inofensivas, foram apontadas como a causa da contaminação. Para traçar ...
A partir de agora está dispensável o prazo de validade em vegetais embalados
Por: Renata Lima De acordo com a portaria nº 458 publicada no dia 22 de julho de 2022 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, os produtores não precisam mais informar na embalagem de vegetais frescos o prazo de validade. Essa alteraçã ...
Novas Legislações ANVISA publicadas
Os profissionais de Food Safety estão cheios de dúvidas em relação as legislações da ANVISA que foram publicadas no dia 06.07 no Diário Oficial. Ainda não conseguimos olhar todas elas, mas, estamos passando para acalmar os corações e informar que essas ...
Segurança dos alimentos: Saiba as normas para produção de sorvetes
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: #segurançadosalimentos Equipe MOOVA e Keli Lima Quem não gosta de sorvete? A sobremesa é apreciada por uma grande maioria de consumidores que recorrem ao alimento para se refres ...
Teste seus conhecimentos sobre a segurança dos alimentos
Que tal testar seus conhecimentos sobre a Segurança dos alimentos? Clique no banner e faça já o Quiz!
Você já ouviu falar de 5s? Torne seu dia mais produtivo e manipulação de alimentos mais segura
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Clara Takayama #falandocomoconsumidor O que é o 5s? O 5s é um método de organização originado no Japão, que consiste na incorporação de 5 “sensos”, sendo eles: Seiri (sens ...
Identificação dos perigos para a segurança dos alimentos
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #segurançadosalimentos Sem dúvidas, a produção de alimentos deve estar de acordo com normas e parâmetros estabelecidos para garantir a segurança dos pro ...
Qual o papel do consumidor na segurança de alimentos?
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #falandocomoconsumidor Você é um consumidor consciente? Higiene, qualidade e confiabilidade dos produtos são alguns dos muitos aspectos de grande import ...