Por que não é permitida contraprova para resultados microbiológicos?
Por que não é permitida contraprova para resultados microbiológicos? A solicitação de…
Conhecimento que Transforma
Conhecimento que Transforma
a Segurança dos Alimentos!
Bactérias podem chegar ao cérebro?
Quando o intestino ultrapassa seus limites: bactérias podem chegar ao cérebro? Um…
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026:
Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2026: da carga das doenças às…
Como estruturar um plano de monitoramento microbiológico?
Como estruturar um plano de monitoramento microbiológico eficaz na indústria de alimentos?…
Interpretação de resultados microbiológicos na indústria de alimentos
Interpretação de resultados microbiológicos na indústria de alimentos: limites, aplicações e tomada…
Os 12 Passos do HACCP de forma simplificada
Os 12 Passos do APPCC (HACCP): a metodologia que sustenta a segurança…
Salmonella em creme de avelã na Alemanha
Salmonella em creme de avelã na Alemanha Atualização em 22.04.2026 Há casos…
Microrganismos e sua Importância na Indústria Alimentícia
Microrganismos e sua Importância na Indústria Alimentícia: Segurança, Qualidade e Propriedades para…
Cultura de segurança dos alimentos: o que aprendemos com a indústria de amêndoas
Segurança dos alimentos na indústria de amêndoas: o que aprendemos com um…
O que é Food Safety Foresight?
Food Safety Foresight: Antecipando os Desafios do Futuro para a Segurança dos…