Doença de Chagas e alimentos contaminados
A doença de Chagas (ou Tripanossomíase americana) é a infecção causada pelo…
Conhecimento que Transforma
Conhecimento que Transforma
a Segurança dos Alimentos!
APPCC – Construção e conferência do diagrama
Por: Keli Lima Neves APPCC – Construção e Conferência do diagrama –…
Nova rotulagem de alimentos: prazo encerrado!
Por: Fernanda Dulço As empresas precisam se adequar as novas modificações. Nova…
Como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias
Cientistas desvendam como os compostos fenólicos inibem a comunicação das bactérias. Fonte: Alimentos…
Outubro Rosa e as possíveis ações
Por: Keli Lima Neves O “Outubro Rosa” é uma campanha internacional de…
APPCC – Etapas 2 e 3: A descrição do produto e seu consumo
Por: Keli Lima Neves Hoje vamos falar das etapas 2 (Descrição do…
Quero reduzir o desperdício de alimentos
Quero reduzir o desperdício de alimentos! Por: Natália Furtado Dia Internacional…
APPCC Etapa 1: Equipe e Escopo
Por: Keli Lima Neves APPCC Etapa 1 – Equipe e Escopo Vamos…
Nova rotulagem alimentos – Outubro chegou!
Por: Fernanda Dulço Qual será mesmo o prazo que as empresas possuem…
Filmes e séries sobre alimentação segura
Filmes e séries para você expandir seu conhecimento! Você que trabalha na…