Você não leu errado! Existem aplicativos de venda de alimentos que seriam jogados no lixo. Mas calma, não são restos de alimentos e sim excedentes produzidos pelos restaurantes ou produtos de mercados ou lojas próximos à data de validade. Por…
Por: Keli Lima Neves Muitas são as dúvidas quando o assunto é Rotulagem de alimentos, ainda mais nesse momento que passamos por grandes modificações na rotulagem com as novas orientações entrando em vigor em breve. Para ajudar, relacionamos as legislações…
Um estudo realizado pela equipe do Departamento de Física da Universidade Federal de Juiz de Fora identificou a presença de alguns metais em doces, as embalagens, aparentemente inofensivas, foram apontadas como a causa da contaminação. Para traçar essa relação, os…
No início do mês de agosto iniciamos mais um projeto incrível para semear a cultura de segurança dos alimentos com as nossas crianças! Trata-se de um projeto piloto onde as crianças aprendem e se divertem ao mesmo tempo! Anterior Próximo…
Por: Renata Lima De acordo com a portaria nº 458 publicada no dia 22 de julho de 2022 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, os produtores não precisam mais informar na embalagem de vegetais frescos o prazo de validade.…
Os profissionais de Food Safety estão cheios de dúvidas em relação as legislações da ANVISA que foram publicadas no dia 06.07 no Diário Oficial. Ainda não conseguimos olhar todas elas, mas, estamos passando para acalmar os corações e informar que…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Natália Furtado A LEI Nº 14.016, DE 23 DE JUNHO DE 2020 que “Dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes de alimentos…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Jade Brant Segundo a Organização das Nações Unidas, “os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável são um apelo global à ação para acabar com a pobreza, proteger o meio ambiente…
Por: Renata Lima Precisamos falar sobre a perda e desperdício de alimentos. É primordial conhecer as fases do sistema de abastecimento em que isso ocorre, para compreender nosso papel nesse controle. A perda e o desperdício geram impactos ao…
Por: Renata Lima O que é o Omega 3? Omega 3 é formado por ácido graxos poliinsaturados que compõem as membranas celulares e desempenham importantes funções no nosso organismo. Estudos recentes têm dado destaque ao ômega 3 como parte do…