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Branqueamento de alimentos: como fazer?

Exagerou nas compras de vegetais ou demora para consumir? Uma ótima dica para não perder nenhum vegetal é congelar. Porém, o congelamento simples pode levar à perda de nutrientes, cor, aroma e textura. Para isso não acontecer, a técnica do…

Comida no prato e desperdício de alimentos

Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio:  Estamos abordando aqui no blog no SEMEAR vários temas sobre a redução do desperdício de alimentos. Já trouxemos dicas sobre como utilizá-los integralmente e técnicas de congelamento de legumes…