Por: Keli Lima Neves Sara Thompson: A Mulher Negra que Garantiu a Segurança dos alimentos na Missão Apollo 11 da NASA No Dia da Consciência Negra, celebramos as histórias de resiliência e genialidade de pessoas negras cujas contribuições foram cruciais para o progresso da humanidade, mesmo diante de enormes desafios. Entre essas figuras está Sara Thompson, uma cientista negra que teve um papel indispensável na missão Apollo 11, garantindo a qua ...
Surto de E. coli Cenouras Orgânicas
Por: Keli Lima Neves No dia 16 de novembro de 2024, um importante recall foi anunciado nos Estados Unidos e envolve ainda o Canadá e Porto Rico. Surto de E. coli em Cenouras Orgânicas O FDA e o CDC, em colaboração com parceiros estaduais e locais, estão investigando doenças em um surto multiestadual de infecções por E. coli O121:H19 produtora de toxina Shiga relacionadas a cenouras orgânicas inteiras e baby fornecidas pela Grimmway Farms de ...
Erro de rótulo em limonada
Por: Keli Lima Neves Erro de rótulo em limonada A Coca-Cola recolheu mais de 13.000 caixas de limonada sem açúcar Minute Maid porque as embalagens com rótulos incorretos continham, na verdade, a versão integral da bebida, de acordo com um relatório da Food and Drug Administration dos EUA. A FDA considera isso um recall de classe II, envolvendo uma “situação de risco à saúde onde há uma probabilidade remota de problemas de saúde adversos”. ...
Criança desenvolve complicações fatais por E. Coli em resort egípcio
Criança desenvolve complicações fatais por E. Coli em resort egípcio O que deveria ser uma viagem tranquila para Chloe Crook, de dois anos, e sua família, no resort cinco estrelas no Egito, tornou-se um pesadelo quando ela contraiu uma grave intoxicação alimentar, resultando em múltiplas complicações. Após dias de sintomas como diarreia sanguinolenta e vômitos, Chloe desenvolveu cegueira temporária, perda da fala e insuficiência renal, nece ...
Uso de amidos em queijos
PORTARIA MAPA Nº 730, DE 7 DE NOVEMBRO DE 2024 Aprova o Regulamento Técnico Mercosul sobre uso de amidos em queijos de muita alta umidade. O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA E PECUÁRIA, no uso da atribuição que lhe confere o art. 87, parágrafo único, inciso II, da Constituição, e tendo em vista o disposto no Decreto Legislativo nº 188, de 15 de dezembro de 1995, no Decreto nº 1.901, de 9 de maio de 1996, e o que consta dos Processos nº 21000.02 ...
Recall queijo vendidos no Aldi
Recall queijo vendidos no Aldi Por: Keli Lima Neves Sugiro que você leia e entenda sobre esse Recall e mais do que isso que você se pergunte: "A empresa que eu trabalho faria esse Recall?" "A Savencia Cheese USA está recolhendo queijos curados macios selecionados fabricados em Lena porque eles têm o POTENCIAL de estar contaminados com Listeria monocytogenes , um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças peque ...
Cebola causou a contaminação do MAC
CDC confirma que as cebolas da Taylor Farms causaram o surto de E. coli no McDonald's Por: Keli Lima Neves Cebola causou a contaminação do MAC Em 30 de outubro de 2024, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA confirmaram oficialmente cebolas frescas e fatiadas servidas no McDonald's como a fonte do surto de E. coli no sanduíche do McDonald´s. As cebolas foram obtidas de uma instalação da Taylor Farms em Colorado Springs, ...