ANVISA: Alteração na legislação de contaminantes químicos : Impactos no APPCC e na Segurança dos Alimentos A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, em 20 de março de 2025, a Instrução Normativa (IN) nº 351, que altera a IN…
Nestlé USA emite recall de refeições congeladas Lean Cuisine e Stouffer’s por risco de contaminação A Nestlé USA anunciou um recall voluntário de determinados lotes de refeições congeladas das marcas Lean Cuisine e Stouffer’s devido à possível presença de fragmentos…
AvisaLegis: Atualizações Regulatórias Direto no Seu E-mail Primeiramente se você trabalha no setor regulatório ou precisa acompanhar as normativas da Anvisa, o AvisaLegis é uma ferramenta indispensável. Além disso ele permite que você receba atualizações legislativas diretamente no seu e-mail,…
A presença de microplásticos na água e nos alimentos tem se tornado uma preocupação crescente para a saúde humana e para o meio ambiente, no entanto essas partículas invisíveis a olho nu estão cada vez mais presentes no nosso dia…
Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! A segurança dos alimentos está em constante evolução, e cada inovação traz benefícios para a indústria e os consumidores. Confira as principais descobertas e avanços que ajudam a tornar a produção de alimentos…
Pistache: O Pequeno Tesouro que Virou Moda Introdução O pistache é uma das oleaginosas mais apreciadas no mundo, conhecido por seu sabor suave, cor vibrante e inúmeros benefícios para a saúde, embora seja consumido puro, como ingrediente em receitas ou…
Recalls de alimentos e bebidas devem atingir pico dos últimos 5 anos Um artigo publicado por Robert Manning na Food Safety Magazine traz insights valiosos para a indústria de alimentos e bebidas. Com mais de 30 anos de experiência, Manning…
Boas Notícias para a Cadeia de Alimentos! A segurança dos alimentos é um campo repleto de desafios, mas também de grandes avanços. Hoje, trazemos um boletim especial com notícias positivas que destacam inovações científicas e tecnológicas, mostrando como o setor…
O que se espera de um profissional do Food Safety para 2025? No cenário atual, marcado por constantes mudanças regulatórias, avanços tecnológicos, um crescente foco na segurança do consumidor, o aumento considerável de informações na mídia, inúmeros casos de Recall…
A Anvisa divulgou, em 11 de dezembro de 2024, os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para) de 2023. Foram analisadas 3.294 amostras de alimentos, representando 31% do consumo de produtos de origem vegetal no…