Por: Keli Lima Neves Látex no chocolate? Circulou nas redes sociais e WhatsApp um vídeo de um homem em um supermercado em Belo Horizonte – MG informando que agora os fabricantes de chocolate estão colocando Látex nos chocolates vendidos no Brasil. No vídeo, gravado em frente a uma prateleira de chocolates, o homem dentre outras coisas diz: "Estou aqui em Belo Horizonte numa loja de grande rede de supermercado. Há poucos dias eu vi um víd ...
Por: Keli Lima Neves Recall de balas DORI - O que devemos saber sobre um processo de Recall? Desde ontem estamos acompanhando muitas publicações sobre o Recall que a Dori está realizando e vendo os conteúdos publicados, quero aproveitar para levantar alguns pontos para discussão com quem atua nesta área e também para esclarecer algumas questões para os consumidores. Primeiro, o Recall foi VOLUNTÁRIO, diferente de muitos casos que vemos p ...
Disney é processada por alergia e morte, mas quer arquivamento porque cliente assinava streaming Por: Keli Lima Neves Mulher morre após reação alérgica na Disney? Você já ouviu falar sobre esse caso? De acordo com o site da NBC News, o marido de uma médica de Nova York entrou com uma ação judicial alegando que ela morreu de uma reação alérgica por negligência de uma restaurante da Disney na Flórida. A denúncia alega que, em 5 de outubro d ...
Por Keli Lima Microrganismo Clostridium perfringens Clostridium perfringens é uma bactéria gram-positiva anaeróbia, formadora de esporos, conhecida por causar uma variedade de doenças em humanos e animais. É uma das principais causas de intoxicação alimentar e também pode causar infecções graves em feridas. Características Morfologia: C. perfringens são bacilos (bactérias em forma de bastonete) que formam esporos resistentes ao calor. ...
Surto de intoxicação alimentar na ByteDance sede do TikTok Recentemente, um surto de intoxicação alimentar na ByteDance, proprietário do TikTok, afetando cerca de 130 funcionários. Mais de 100 pessoas ficam doentes em sede do TikTok em Cingapura devido a uma intoxicação alimentar A empresa suspendeu temporariamente os fornecedores afetados. A situação foi causada por um forte odor de vômito que se espalhou pelo escritório. As autoridades ...
Surto de Listeriose Associado a Produtos da marca Boar’s Head Surto de Listeriose Associado a Produtos da marca Boar’s Head desde julho de 2024, a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) está investigando um surto de listeriose relacionado a produtos de carne da marca Boar’s Head. Até o momento, foram confirmados vários casos de listeriose, uma infecção grave causada pela bactéria Listeria monocytogenes. O surto foi associado a di ...
Produtos de Canela em Pó incluído em Alerta de Saúde Pública da FDA Devido a Níveis Elevados de Chumbo A FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) ampliou o alerta de saúde pública para incluir mais produtos de canela em pó. O motivo é a detecção de níveis elevados de chumbo em várias marcas. A agência está recomendando que os consumidores evitem esses produtos, pois a exposição ao chumbo pode representar riscos significativo ...
Bélgica Desiste de Prova Triatletas Hospitalizados Após Competição no Rio Sena Vários triatletas foram hospitalizados após competirem em uma prova realizada no Rio Sena. A competição, que ocorreu em Paris, gerou preocupações significativas com a qualidade da água. Devido a essas preocupações, a equipe belga decidiu se retirar da competição. Os atletas afetados foram levados ao hospital para tratamento, e a situação levantou questões sobre ...
Atualização dos padrões microbiológicos dos alimentos, disponível a Gravação do Diálogo Setorial. A Anvisa anunciou que já está disponível a gravação do Diálogo Setorial que discutiu a atualização dos padrões microbiológicos para alimentos. O evento, realizado para ouvir e debater com a sociedade e os setores envolvidos, teve como objetivo principal revisar e ajustar os parâmetros estabelecidos, garantindo maior segurança e qualidade dos alim ...
Nova Consulta Pública para o GFSI: BMRS V2024 Nova Consulta Pública para o GFSI: BMRS V2024, o Global Food Safety Initiative (GFSI) anunciou a abertura de uma nova consulta pública para a versão 2024 do Benchmarking Requirements (BMRS). Esta etapa é fundamental para garantir que as normas de segurança dos alimentos estejam alinhadas com as melhores práticas e as necessidades do setor. A consulta permite que partes interessadas, incluindo o ...
