Os profissionais de Food Safety estão cheios de dúvidas em relação as legislações da ANVISA que foram publicadas no dia 06.07 no Diário Oficial. Ainda não conseguimos olhar todas elas, mas, estamos passando para acalmar os corações e informar que…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Keli Lima Neves De uma forma geral todos utilizamos da arte para qualquer treinamento que realizamos, a questão é que muitas vezes usamos da arte que faz sentido…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Jade Brant Segundo a Organização das Nações Unidas, “os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável são um apelo global à ação para acabar com a pobreza, proteger o meio ambiente…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA, publicou no dia 27 de junho de 2022 a Portaria no 448 que “estabelece o procedimento para a submissão da…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: O Presidente da República aprovou no dia 23 de junho de 2020 a Lei Nº 14.016, que autoriza os “estabelecimentos dedicados à produção e ao fornecimento de alimentos, incluídos…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Foi publicado este mês o Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil (II VIGISAN), desenvolvido pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: A validação, segundo a norma ISO 22000 é a obtenção de evidências de que as medidas de controle (ou a combinação de medidas de controle) são capazes de controlar…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: A empresa precisa estabelecer um programa para analisar criticamente, definir as medidas de controle apropriadas e a forma de monitoramento para um correto gerenciamento de alergénicos e esse programa…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Clostridium botulinum é um bastonete anaeróbio, Gram-positivo, formador de esporos que produz uma potente neurotoxina. Os esporos são resistentes ao calor e podem sobreviver em alimentos que são processados…
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio! As vitaminas são componentes orgânicos encontrados nos alimentos essenciais para o funcionamento do nosso organismo. Elas são classificadas como lipossolúveis (A, D, E e K) e hidrossolúveis (complexo…