A semana da segurança dos alimentos salva vidas. Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: A segurança dos alimentos salva vidas. Não é apenas um componente crucial para a segurança alimentar, mas também desempenha um papel vital na redução de doenças transmitidas por alimentos. Todos os anos, 600 milhões de pessoas adoecem como resultado de cerca de 200 tipos diferentes de doenças transmitidas por alimentos. O fa ...
Portaria GM/MS Número 888 de 4 de maio de 2021 e as Indústrias de Alimentos – As mudanças
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por Keli de Lima Neves Antes de falarmos sobre as mudanças, vamos entender a quem esta legislação se aplica. Vejam o que está definido no Capítulo 1 – disposições gerais da Portaria GM/MS Nº 888 de 04 de maio de 2021 Art. 1º Este anexo estabelece os procedimentos de controle e de vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu ...
Cultura para Qualidade e Segurança dos Alimentos
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio! Por Keli de Lima Neves A Cultura é definida pela antropologia e pela sociologia como um conjunto de hábitos, atitudes, valores, crenças, normas e conhecimentos de um determinado grupo. Por isso, podemos afirmar que cada sociedade – seja ela uma comunidade ou uma empresa – dispõe de sua própria Cultura. Incorporar ou introduzir coisas novas em uma Cultura não é tar ...
Cultura de Segurança de Alimentos: por onde começar?
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: https://semearfoodsafetyculture.com.br/wp-content/uploads/2022/03/WhatsApp-Audio-2022-03-03-at-09.43.35-_2_-1.mp3 Autora: Elisabete Tonel A cultura de segurança de alimentos vem sendo a cada dia mais difundida e necessária no cenário global, seja ela presente nas organizações e indústrias que processam alimentos, com os profissionais envolvidos e com os consum ...
O que é a Cultura de Segurança de Alimentos e a nova PAS 320?
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Por Rubiana Enz – BSI Brasil O incentivo aos comportamentos e ações corretos em uma organização dealimentos tornou-se conhecido como uma cultura de segurança de alimentos. Emborao conceito não seja novo, o caminho para uma cultura de segurança de alimentos nemsempre foi claro. O que muitas organizações negligenciam enquanto trabalham paraatender aos requisitos rel ...