Recalls de alimentos e bebidas devem atingir pico dos últimos 5 anos Um artigo publicado por Robert Manning na Food Safety Magazine traz insights valiosos para a indústria de alimentos e bebidas. Com mais de 30 anos de experiência, Manning aponta os 5 precursores que podem estar por trás do aumento dos recalls, que devem atingir o maior nível dos últimos 5 anos. Apesar de novas regulamentações e programas de segurança dos alimentos, os recalls ...