Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Elisabete Tonel #culturadesegurançadosalimentos O que está previsto no Posicionamento do GFSI: 6.3. Documentação A documentação de Segurança de Alimentos permite uma tomada de decisão adequada e consistente. Esta documentação engloba dados (por exemplo: de produtos e registros de processos e de treinamento) e informações sobre as expectativas de Segurança ...
Clique aqui e baixe Dicas para aproveitar o momento de preparo do lanche dos seus filhos para ensinar sobre Segurança dos alimentos
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: #segurançadosalimentos Equipe MOOVA e Keli Lima Quem não gosta de sorvete? A sobremesa é apreciada por uma grande maioria de consumidores que recorrem ao alimento para se refrescar, mas você sabe quais normas e regulamentações estão envolvidas na produção de sorvetes? De acordo a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes (Abis), o brasileiro consome de seis a oi ...
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Nós do Semear apoiamos a acessibilidade! Ouça nosso conteúdo em áudio: Por: Clara Takayama #falandocomoconsumidor O que é o 5s? O 5s é um método de organização originado no Japão, que consiste na incorporação de 5 “sensos”, sendo eles: Seiri (senso de utilização), Seiton (senso de arrumação), Seiso (senso de limpeza), Seiketsu (senso de saúde e higiene) e Shitsuke (senso de disciplina). A abrangência do 5s é tão grande que é aplicável a ...
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #segurançadosalimentos Sem dúvidas, a produção de alimentos deve estar de acordo com normas e parâmetros estabelecidos para garantir a segurança dos produtos levados até a mesa do consumidor. A Comissão do Codex Alimentarius, criada para estabelecer regras voltadas à segurança dos alimentos, define PERIGO como “uma propriedade biológica, física ...
Nós do Semear apoiamos a acessibilidade. Ouça nosso conteúdo em áudio: Equipe MOOVA e Keli Lima #falandocomoconsumidor Você é um consumidor consciente? Higiene, qualidade e confiabilidade dos produtos são alguns dos muitos aspectos de grande importância quando estamos falando sobre segurança de alimentos. Antes subestimadas pelo consumidor, hoje tais características estão cada vez mais relacionadas às decisões de compra. Atualmente, os co ...
