O Codex Alimentarius é um conjunto de padrões alimentares adotado internacionalmente e apresentado de maneira uniforme. O que são enterotoxinas? Enterotoxinas são toxinas produzidas por microrganismos (como certos estafilococos) responsáveis pelos sintoma ...
Fatos de acordo com o Guia de orientações para o dia mundial da segurança dos alimentos Por: Keli Lima Neves O Guia de orientações para o dia mundial da segurança dos alimentos, traz os seguintes fatos: Uma em cada dez pessoas em todo o mundo ...
As mensagens para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2023 Por: Keli Lima Neves Não há segurança alimentar sem segurança dos alimentos, até eu ver o Guia da FAO para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos de 2023, pensava que essa fra ...
Neste projeto para crianças nas escolas levamos de forma lúdica o mundo da microbiologia e segurança dos alimentos.No Projeto Semear o nosso objetivo é a construção de consumidores e manipuladores de alimentos conscientes de suas responsabilidades e contr ...
O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é celebrado todo dia 7 de junho, este ano chega à sua quinta edição, ganhando cada vez mais relevância em todo o mundo. Por: Keli Lima Neves O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é celebrado todo dia 7 de ...
O Codex Alimentarius é um conjunto de padrões alimentares adotado internacionalmente e apresentado de maneira uniforme. Uma tradução livre: Keli Lima Neves O que é o Codex Alimentarius? O Codex Alimentarius é um conjunto de padrões alimentares ...
Mas o que são esses padrões alimentares? Uma tradução livre: Keli Lima Neves O Guia elaborado pela FAO, para orientação sobre o dia mundial da Segurança dos Alimentos para 2023 traz a seguinte informação: Quando você come, como você sabe que sua comi ...
O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é celebrado todo dia 7 de junho, este ano chega à sua quinta edição, ganhando cada vez mais relevância em todo o mundo. Por: Keli Lima Neves O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos é celebrado todo dia ...
Novas regras de qualidade do presunto entram em vigor. Entenda a portaria! Por: Keli Lima Neves PORTARIA SDA Nº 765, DE 6 DE ABRIL DE 2023 A Portaria aprova os Requisitos Técnicos de Identidade e Qualidade do presunto cozido, presunto cozido superior, pre ...
